Ilmojen kylmetessä on aika suunnata katse kohti keittiön keskipistettä. Melkein jokaisessa keittiössä seisoo jääkaappipakastin tai jääkaappi ja pakastin. Nekin kaipaavat ajoittaista järjestelyä ja puhdistamista. Pakastin kannattaa sulattaa, kun sisäpinnat ovat huurteen peitossa. Jääkaappi pitää siivota useammin.
Kylmälaitteet kannattaa siirtää sulatuksen aikana irti seinästä ja imuroida niiden takaa. Koneiston voi imuroida imurin harjasuuttimella.
Huurre pois pakastimesta
Pakastimen sulatus aloitetaan sen tyhjentämisestä. Siksi sulatus kannattaa tehdä vasta kylmien ilmojen tultua, jotta pakasteet pystyy viemään ulos sulatuksen ajaksi. Pakasteet kestävät sulatusajan paremmin, kun kytket pakastustoiminnon päälle joksikin aikaa ennen sulattamista, jolloin pakasteet ovat kylmempiä, kun ne vie ulos sanomalehtiin tai huopiin käärittynä.
Kun pakastin on tyhjä, kytke virta pois päältä. Ota ulos kaikki irto-osat kuten korit ja laatikot ja jätä ovi auki. Sulamista voi tehostaa laittamalla pakastimeen astian, jossa on lämmintä vettä. Jäätä ei saa tökkiä terävillä esineillä, etteivät putkistot rikkoudu. Sopivampi väline on esimerkiksi puulasta, jolla jäätä voi varovasti irrotella.
Ohjaa sulava vesi sopivaan astiaan. Sellainen voi olla vaikkapa reunallinen uunipelti, jonka asetat lattialle pakastimen eteen. Joissain pakastimissa on aukko tai kouru, jonka avulla vettä voi ohjata. Kun kaikki jää ja huurre on sulanut, pyyhi pakastin sisältä astianpesuaineveteen kastetulla mikrokuituliinalla ja kuivaa hyvin astiapyyhkeellä, ettei uutta jäätä pääse heti kertymään.
Lopuksi kytke pakastustoiminto päälle ja odota, kunnes lämpötila on -25 astetta ennen kuin laitat pakasteet takaisin pakastimeen. Kytke pakastustoiminto pois päältä.
Arkkupakastimen sulatus
Myös arkkupakastimesta kannattaa laittaa pakastustoiminto päälle joksikin aikaa ennen kuin vie pakasteet ulos. Kun pakastin on tyhjennetty, kytke virta pois päältä ja jätä kansi auki. Avaa pohjassa oleva tyhjennystulppa. Jos pakastimessa ei ole tulppaa pohjassa, poista sulava vesi käsin.
Aseta laitteen viereen keräysastia sulamisvedelle. Voit nopeuttaa sulamista kaapimalla jäätä puulastalla. Kun kaikki jää on sulanut, pyyhi pakastimen sisäpinnat astianpesuaineveteen kastetulla mikrokuituliinalla ja kuivaa astiapyyhkeellä. Kytke lopuksi pakastustoiminto päälle pariksi tunniksi ennen kuin palautat pakasteet pakastimeen.
Lue myös miten kodinhuollon vuosisuunnitelma helpottaa arkeasi.
Jääkaappi puhtaaksi
Sillä aikaa kun pakastin sulaa, voit ottaa työn alle jääkaapin siivoamisen. Käännä jääkaapin lämpötila sulatusasentoon ja tyhjennä ruoat ulos. Irrota ja pese hyllyt. Tarkista, ettei poistovesiaukko ole tukossa. Pese jääkaapin seinät astianpesuaineveteen kastetulla mikrokuituliinalla. Pyyhi oven tiivisteet ja kytke jääkaappi päälle. Laita hyllyt ja ruoat takaisin jääkaappiin.
Pakastin ja jääkaappi järjestykseen
Kylmäsäilytyksessäkin ruoat vanhenevat. Jääkaapissa ruoat säilyvät yleensä 3–4 päivää ja pakastimessa 3 kuukautta. Ruoka-aineiden rasvaisuus vaikuttaa säilymiseen, rasvaiset lihat säilyvät pakastimessa lyhyemmän aikaa (1–2 kk) kuin vaikkapa marjat (10–12 kk).
Pakastimen ja jääkaapin puhdistuksen yhteydessä kannattaa käydä läpi kylmäsäilytyksessä olevat ruoka-aineet ja heittää pois vanhentuneet. Järjestele vanhentuvat elintarvikkeet aina hyllyjen etuosaan, jotta tulet käyttäneeksi ne ensin.
